【 冬至 】
發(fā)布日期：2021-12-21
來(lái)源：原創(chuàng ) 物道君 物道
每到此節，年幼時(shí)最興奮，因為再過(guò)了小寒、大寒，便是我們小孩子盼望的春節了。長(cháng)大以后才明白，冬至是一年陰陽(yáng)循環(huán)的結束與開(kāi)始。
物道之華，
冬至福至，愿你我眼里有愛(ài)，心里有光，活成自己想要的模樣 #冬至#中國節氣
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太陽(yáng)運行到了南回歸線(xiàn)的極點(diǎn)，北半球晝最短，夜最長(cháng)，思念最深。想起了長(cháng)輩說(shuō)過(guò)的的話(huà)：冬至夜是一年最長(cháng)的一夜，據說(shuō)那夜做的夢(mèng)最準，夢(mèng)預言以后的事。便常常希望這一夜做一個(gè)好夢(mèng)，但不如所愿，要么夢(mèng)太短，要么醒來(lái)就忘。不過(guò)醒來(lái)后發(fā)現有一個(gè)準確的變化：天一日比一日亮得早，白晝一天比一天長(cháng)。不管冬至有沒(méi)有夢(mèng)，都準確預言著(zhù)未來(lái)的每一天都是被光點(diǎn)亮的日子。
冬至的“至”有三層意思?！度Y義宗》記載：“一者陰極之至，二者陽(yáng)氣始至，三者日行南至?！?/span>是說(shuō)，陰氣在今天達到了盛極，陽(yáng)氣始生。很明顯，陰陽(yáng)交替，并不如草木黃落與初生來(lái)得直觀(guān)，是氣息之間偷偷的交換，所以陽(yáng)萌被稱(chēng)為“潛萌”。《淮南子》中又記載：“陽(yáng)氣萌，故曰冬至為德?！彪m然看不見(jiàn)摸不著(zhù)，陽(yáng)氣卻默默地為萬(wàn)物復蘇做著(zhù)積累與鋪墊，故說(shuō)冬至節是在積“德”。而“日行南至”最神奇的變化是，這一天始皇陵兵馬俑坑，會(huì )在下午三四點(diǎn)太陽(yáng)落山前，有陽(yáng)光斜照進(jìn)來(lái)，打在兵馬俑的身上。那是地坑一年僅有一次的光亮。北京頤和園的十七孔橋，也在下午的時(shí)間，斜陽(yáng)從西南方向而來(lái)，把橋洞染成了金色。無(wú)論美好摸得著(zhù)與否，冬至日都有著(zhù)一年里最美的見(jiàn)證。
冬至，“進(jìn)九”的第一天。古人以每九天為一個(gè)單元，數到九個(gè)九，叫“數九寒天”?？梢?jiàn)日子夠苦，得數著(zhù)日子過(guò)。然而恰恰因為苦，古人創(chuàng )造了許多美妙的事情。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫(huà)素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖?！?/span>紫禁城的養心殿里也掛著(zhù)一幅字：“庭前垂柳珍重待東風(fēng)?！泵恳粋€(gè)字都是九筆，畫(huà)完九字，八十一天過(guò)去。無(wú)論是染第一瓣梅，還是描第一筆筆畫(huà)，都是最難的。因為未來(lái)還是空白，還需要手中的筆一筆一筆地描，把一日一日的等待，漫漫隆冬，風(fēng)雪交加，何其難熬。但是熬過(guò)“三九四九不出手”，熬過(guò)了冰上走，就可以沿河看柳。然后等最后一筆落下，抬頭一看，九九盡桃花開(kāi)！那春天的花，就是冬至做的夢(mèng)了。一候蚯蚓結。蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的動(dòng)物，雖然此時(shí)陽(yáng)氣生長(cháng)，但陰氣還是最強盛，蚯蚓只能繼續卷縮身體。二候麋角解。麋的角朝后生 ，而后為陰，麋因感到陰氣消退而解角。三候水泉動(dòng)。堅冰深處泉水開(kāi)始動(dòng)，因為感到陽(yáng)氣正在從地里冒出來(lái)。自然，對于現代人來(lái)講，“數九寒天”不再是一個(gè)難跨的坎。但更難的卻是不再能穩穩地坐下來(lái)，耐心地寫(xiě)一寫(xiě)字、賞一次梅、煮一壺茶，難的是不再有那份珍重對待當下的心意。而古人的數九寒天之所以為人感動(dòng)，正是他們認為：每一個(gè)日子都值得珍重。珍重地把無(wú)趣過(guò)成有趣，把難受變成享受，把不是良辰過(guò)成美景。
古人有“四始”，歲始、時(shí)始、日始、月始。春節是歲始，立春是時(shí)始，冬至是日始?！耙惶熘?，日出之際是日始。一年之中，冬至日起，白晝由短而長(cháng)，亦可謂日始?！?/strong>古人對每一個(gè)新的開(kāi)始，都有祝禱，而“冬至大如年”，其重要程度不言而喻。宋朝的《東京夢(mèng)華錄》記載：“十一月冬至，京師最重此節。雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶賀往來(lái)，一如年節?！?/span>冬至是宋朝人最看重的節氣，哪怕是窮苦人家，花上攢了一年的積蓄，也要在這一天讓家里的男女老少換上新衣服，置辦酒肉飯菜，祭祀先祖，吃個(gè)團圓飯。然后親朋鄰里互相往來(lái)慶賀。動(dòng)人的是，在唐宋時(shí)期，冬至節放假七天，與年節相同。到了清朝，親朋之間更互相贈送食盒，稱(chēng)“冬至盤(pán)”；節前一夕，稱(chēng)“冬至夜”；這夜喝的酒，稱(chēng)“節酒”。在民國仍有此俗：將陰歷元旦定為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節?？梢?jiàn)歷來(lái)的人們，都十分認同相信：始是一種吉祥的預兆，有陽(yáng)氣的萌芽，有太陽(yáng)的回歸，有白晝變長(cháng)。所以這一天，最吉祥話(huà)是“迎福踐長(cháng)”。一切雖然尚且微小，然而冬至福至，美好出發(fā)。
白晝最是時(shí)光短，奈何相思勝夜長(cháng)。慶幸的是，冬至之后的日子，時(shí)光一點(diǎn)點(diǎn)長(cháng)，從此思念就有了著(zhù)落。它們變成了家人一碗碗，一鍋鍋，一爐爐的冬至美味。在南方，冬至要吃湯圓。不要超市買(mǎi)的芝麻餡、花生餡的各色湯圓，而是買(mǎi)幾塊錢(qián)糯米粉，加入熱水和和成實(shí)心的小湯圓。煮的時(shí)候，丟兩片姜下去，有甜有辛香。這時(shí)候的湯圓又叫“冬至團”，寓意人間團圓，諸事圓滿(mǎn)。北方則少不了一頓餃子。除了白菜豬肉餡受歡迎之外，茴香羊肉餡兒也絕不遜色，羊肉性溫益氣，茴香散寒，真就應了那句俗語(yǔ)“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。冬至降溫，注意保暖。在有些地方，冬至還吃蓮藕。因為藕有很多孔洞，叫“路路通”，象征一年萬(wàn)事通順。冬至之后一年就快結束了 ，比起大富大貴的愿望，人們更加希望一年到頭，平安順遂。
遺憾的是，僅僅百年過(guò)去，冬至過(guò)節的氣氛、儀式、飲食、民俗，都已被時(shí)光沖淡，只留下了一個(gè)叫“冬至”的節氣，與民間所剩不多的習慣，還有對民俗凋零的唏噓。
回憶往昔，古人卻因“冬至陽(yáng)氣起”的小小變化，視為是新生，是大吉，需要儀式感，而慶祝。他們穿新衣，祭祀先祖，吃冬至飯，互相拜訪(fǎng)，謂之“賀冬”；又把冬至節，稱(chēng)為“亞歲”。為我們感動(dòng)的正是這些儀式感，吃好喝好，祝福當下，期待明天。為我們感動(dòng)的正是不怕當下的寒難熬、風(fēng)侵骨，他們依然充滿(mǎn)熱忱地面對人生的每一刻。因為美好從來(lái)不在過(guò)去，未來(lái)，而是當下。
物道之華
將在12月21日 16:00 直播
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冬至茶會(huì )，押窯鑒寶
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