【 冬至 】
發(fā)布日期:2021-12-21
來(lái)源:原創(chuàng ) 物道君 物道
每到此節,年幼時(shí)最興奮,因為再過(guò)了小寒、大寒,便是我們小孩子盼望的春節了。長(cháng)大以后才明白,冬至是一年陰陽(yáng)循環(huán)的結束與開(kāi)始。
物道之華,
冬至福至,愿你我眼里有愛(ài),心里有光,活成自己想要的模樣 #冬至#中國節氣
視頻號
太陽(yáng)運行到了南回歸線(xiàn)的極點(diǎn),北半球晝最短,夜最長(cháng),思念最深。想起了長(cháng)輩說(shuō)過(guò)的的話(huà):冬至夜是一年最長(cháng)的一夜,據說(shuō)那夜做的夢(mèng)最準,夢(mèng)預言以后的事。便常常希望這一夜做一個(gè)好夢(mèng),但不如所愿,要么夢(mèng)太短,要么醒來(lái)就忘。不過(guò)醒來(lái)后發(fā)現有一個(gè)準確的變化:天一日比一日亮得早,白晝一天比一天長(cháng)。不管冬至有沒(méi)有夢(mèng),都準確預言著(zhù)未來(lái)的每一天都是被光點(diǎn)亮的日子。
冬至的“至”有三層意思?!度Y義宗》記載:“一者陰極之至,二者陽(yáng)氣始至,三者日行南至?!?/span>是說(shuō),陰氣在今天達到了盛極,陽(yáng)氣始生。很明顯,陰陽(yáng)交替,并不如草木黃落與初生來(lái)得直觀(guān),是氣息之間偷偷的交換,所以陽(yáng)萌被稱(chēng)為“潛萌”。《淮南子》中又記載:“陽(yáng)氣萌,故曰冬至為德?!彪m然看不見(jiàn)摸不著(zhù),陽(yáng)氣卻默默地為萬(wàn)物復蘇做著(zhù)積累與鋪墊,故說(shuō)冬至節是在積“德”。而“日行南至”最神奇的變化是,這一天始皇陵兵馬俑坑,會(huì )在下午三四點(diǎn)太陽(yáng)落山前,有陽(yáng)光斜照進(jìn)來(lái),打在兵馬俑的身上。那是地坑一年僅有一次的光亮。北京頤和園的十七孔橋,也在下午的時(shí)間,斜陽(yáng)從西南方向而來(lái),把橋洞染成了金色。無(wú)論美好摸得著(zhù)與否,冬至日都有著(zhù)一年里最美的見(jiàn)證。
冬至,“進(jìn)九”的第一天。古人以每九天為一個(gè)單元,數到九個(gè)九,叫“數九寒天”??梢?jiàn)日子夠苦,得數著(zhù)日子過(guò)。然而恰恰因為苦,古人創(chuàng )造了許多美妙的事情。明代《帝京景物略》載:“冬至日,畫(huà)素梅一枝,為瓣八十有一。日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣,曰九九消寒圖?!?/span>紫禁城的養心殿里也掛著(zhù)一幅字:“庭前垂柳珍重待東風(fēng)?!泵恳粋€(gè)字都是九筆,畫(huà)完九字,八十一天過(guò)去。無(wú)論是染第一瓣梅,還是描第一筆筆畫(huà),都是最難的。因為未來(lái)還是空白,還需要手中的筆一筆一筆地描,把一日一日的等待,漫漫隆冬,風(fēng)雪交加,何其難熬。但是熬過(guò)“三九四九不出手”,熬過(guò)了冰上走,就可以沿河看柳。然后等最后一筆落下,抬頭一看,九九盡桃花開(kāi)!那春天的花,就是冬至做的夢(mèng)了。一候蚯蚓結。蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的動(dòng)物,雖然此時(shí)陽(yáng)氣生長(cháng),但陰氣還是最強盛,蚯蚓只能繼續卷縮身體。二候麋角解。麋的角朝后生 ,而后為陰,麋因感到陰氣消退而解角。三候水泉動(dòng)。堅冰深處泉水開(kāi)始動(dòng),因為感到陽(yáng)氣正在從地里冒出來(lái)。自然,對于現代人來(lái)講,“數九寒天”不再是一個(gè)難跨的坎。但更難的卻是不再能穩穩地坐下來(lái),耐心地寫(xiě)一寫(xiě)字、賞一次梅、煮一壺茶,難的是不再有那份珍重對待當下的心意。而古人的數九寒天之所以為人感動(dòng),正是他們認為:每一個(gè)日子都值得珍重。珍重地把無(wú)趣過(guò)成有趣,把難受變成享受,把不是良辰過(guò)成美景。
古人有“四始”,歲始、時(shí)始、日始、月始。春節是歲始,立春是時(shí)始,冬至是日始?!耙惶熘?,日出之際是日始。一年之中,冬至日起,白晝由短而長(cháng),亦可謂日始?!?/strong>古人對每一個(gè)新的開(kāi)始,都有祝禱,而“冬至大如年”,其重要程度不言而喻。宋朝的《東京夢(mèng)華錄》記載:“十一月冬至,京師最重此節。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶賀往來(lái),一如年節?!?/span>冬至是宋朝人最看重的節氣,哪怕是窮苦人家,花上攢了一年的積蓄,也要在這一天讓家里的男女老少換上新衣服,置辦酒肉飯菜,祭祀先祖,吃個(gè)團圓飯。然后親朋鄰里互相往來(lái)慶賀。動(dòng)人的是,在唐宋時(shí)期,冬至節放假七天,與年節相同。到了清朝,親朋之間更互相贈送食盒,稱(chēng)“冬至盤(pán)”;節前一夕,稱(chēng)“冬至夜”;這夜喝的酒,稱(chēng)“節酒”。在民國仍有此俗:將陰歷元旦定為春節,端午為夏節,中秋為秋節,冬至為冬節??梢?jiàn)歷來(lái)的人們,都十分認同相信:始是一種吉祥的預兆,有陽(yáng)氣的萌芽,有太陽(yáng)的回歸,有白晝變長(cháng)。所以這一天,最吉祥話(huà)是“迎福踐長(cháng)”。一切雖然尚且微小,然而冬至福至,美好出發(fā)。
白晝最是時(shí)光短,奈何相思勝夜長(cháng)。慶幸的是,冬至之后的日子,時(shí)光一點(diǎn)點(diǎn)長(cháng),從此思念就有了著(zhù)落。它們變成了家人一碗碗,一鍋鍋,一爐爐的冬至美味。在南方,冬至要吃湯圓。不要超市買(mǎi)的芝麻餡、花生餡的各色湯圓,而是買(mǎi)幾塊錢(qián)糯米粉,加入熱水和和成實(shí)心的小湯圓。煮的時(shí)候,丟兩片姜下去,有甜有辛香。這時(shí)候的湯圓又叫“冬至團”,寓意人間團圓,諸事圓滿(mǎn)。北方則少不了一頓餃子。除了白菜豬肉餡受歡迎之外,茴香羊肉餡兒也絕不遜色,羊肉性溫益氣,茴香散寒,真就應了那句俗語(yǔ)“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”。冬至降溫,注意保暖。在有些地方,冬至還吃蓮藕。因為藕有很多孔洞,叫“路路通”,象征一年萬(wàn)事通順。冬至之后一年就快結束了 ,比起大富大貴的愿望,人們更加希望一年到頭,平安順遂。
遺憾的是,僅僅百年過(guò)去,冬至過(guò)節的氣氛、儀式、飲食、民俗,都已被時(shí)光沖淡,只留下了一個(gè)叫“冬至”的節氣,與民間所剩不多的習慣,還有對民俗凋零的唏噓。
回憶往昔,古人卻因“冬至陽(yáng)氣起”的小小變化,視為是新生,是大吉,需要儀式感,而慶祝。他們穿新衣,祭祀先祖,吃冬至飯,互相拜訪(fǎng),謂之“賀冬”;又把冬至節,稱(chēng)為“亞歲”。為我們感動(dòng)的正是這些儀式感,吃好喝好,祝福當下,期待明天。為我們感動(dòng)的正是不怕當下的寒難熬、風(fēng)侵骨,他們依然充滿(mǎn)熱忱地面對人生的每一刻。因為美好從來(lái)不在過(guò)去,未來(lái),而是當下。![](https://wx.qlogo.cn/finderhead/zZSYtpeVianQJape7DqCsj8kkHB88ZAO2vBXUEguvvsWwDnxUEKEMXQ/0)
物道之華
將在12月21日 16:00 直播
預約
冬至茶會(huì ),押窯鑒寶
視頻號
文字為物道原創(chuàng ),轉載請聯(lián)系作者。